Unione di Comuni della Bassa Sabina



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Ragione Sociale: SCIPIONI LINA
Comune: MONTOPOLI DI SABINA (RI)
Indirizzo: VIA CASENUOVE GRANARI, 25
Telefono/FAX:
E-mail: Gentilie@libero.it
Prodotti: PRODUZIONE DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Breve descrizione:
L'azienda si estende su circa 4 ha di terreno collinare, su cui sono impiantate le seguenti varietà di olivo: Leccino, Frantoio e Carboncella. La coltivazione e la raccolta, eseguita direttamente dal nucleo familiare, viene effettuata a mano, senza danneggiare le drupe, abbandonando sul terreno quelle cadute.



Descrizione completa:
CARATTERISTICHE CHIMIC-ORGANOLETTICHE

L'acidità contenuta (espressa in acido oleico) è inferiore allo 0,3% con un basso contenuto di acidi grassi saturi, mentre sono presenti acidi grassi insaturi (linoleico, linolenico ed oleico) che non contribuiscono all'eventuale aumento del tasso colesterolemico.
Recenti studi medici confermano che gli acidi grassi insaturi favoriscono la diminuzione del tasso colesterolemico.
Le olive da cui si ricava questo extravergine maturano in terre sabine, ove il clima non è eccessivamente caldo, a circa 300 metri sul livello del mare.
Il sapore delicatissimo, l'odore gradevole conferiscono a questo olio notevoli qualità organolettiche.

PROCESSO DI ESTRAZIONE

Viene effettuato a freddo con procedimenti esclusivamente fisici (macchine centrifughe) e meccanici.
Ciò assicura il mantenimento delle vitamine e delle proprietà organolettiche naturalmente contenute, di cui si è già detto, cosa che accade soltanto agli oli realmente extravergini. Questa condizione di qualità è anche garantita da idonee analisi effettuate dalla Camera di Commercio della Provincia di Roma.

L'EXTRAVERGINE NELL'ALIMENTAZIONE

Dal punto di vista alimentare questo olio conserva le proprietà di partenza, poichè non subisce rettificazioni, come accade per diversi oli di oliva.
Per questo e per altri motivi (digeribilità, bassa acidità, ecc...) è consigliato da medici dietologi quale olio insostituibile in quella dieta mediterranea, oggi ritenuta la più equilibrata e completa.

COSTO E CONFEZIONI

Lattina da Lt 5 € 37,00
Bottiglia da Lt 1 € 8,00
Bottiglia da Lt 0,75 € 6,50
Bottiglia da Lt 0,50 € 4,80
(quantità limitate)

LOGISTICA
Montopoli di Sabina si trova a 50 Km a nord di Roma.
Gli acquisti possono effettuarsi tramite rete informatica oppure direttamente dalla produttrice.
Per modeste quantità (50-80 Kg)è prevista la consegna a domicilio entro il raggio di 50-70 Km con un costo agguintivo di € 0,3 al Km.



Motore di RicercaMotore di Ricerca
22 Dicembre 2018
MODELLO ISCRIZIONE ALBO FORNITORI

10 Dicembre 2018
Bando NCC Comune di Poggio Mirteto

03 Dicembre 2018
GRADUATORIA PROVVISORIA IN ATTESA DI VALIDAZIONE SCN

29 Ottobre 2018
GRADUATORIA PROVVISORIA IN ATTESA DI VALIDAZIONE SCN

 
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